Katsoin joku aika sitten matkailuaiheista ohjelmaa, jossa ohimennen kuvattiin kun Israelissa paikallinen kokki teki ruokaa ja salaattia, josta innostuin tekemään sitten oman version ja hyvää tuli! Ainekset: Puolikas kurkkuKaksi tomaattiaNippu lehtipersiljaaLimeTahinia tai jotakin pähkinävoitaMausteita: Suola ja pippuri Silppusin ensin tomaatin, kurkun ja persiljan aivan pieneksi silpuksi jonka jälkeen maustoin seoksen suolalla ja pippurilla. Puristin joukkoon…
Avainsana: reseptit
Sienipiirakka kuivatuista mustatorvisienistä
Syksyllä löysin hyvän mustatorvisienipaikan, keräsin torvisienet talteen ja kuivasin ne myöhempää käyttöä varten. Olen melko uusi sienien ystävä, enkä edelleenkään vaan pidä sienten koostumuksesta, mutta yritän aina silloin tällöin totutella. Mustatorvisieni on siitä kiva, että ohkutmaltoisena sen saa kuivattuna muserrettua ruoan sekaan, jolloin koostumusta ei ole, mutta saa nauttia herkullisesta mausta! Tällä kertaa testasin sienipiirakkaa,…
All green – Vihreä salaatti
Olen ruvennut tykkäämään salaateista aivan uudella tavalla kun tekee maukkaan kastikkeen siihen mukaan. Pelkkä öljy ja viinietikka toimii joskus, mutta on vähän tylsä vaihtoehto. Lisäksi, jos ruoaksi syö pelkkää salaattia sen pitää mielestäni olla iso ja täyttävä! Avokado on myös ihan lempparini salaateissa (ja muutenkin) sekä siitä saa myös herkullisen ja täyteläisen kastikkeen aikaiseksi. Tässä…
Tomaattikastike pastalle
Tämä kastike on mun ehdottomia lemppareita pastalle. Turvaudun myös usein tähän kun ei esim kerkeä käymään kaupassa nämä ainekset kun yleensä löytyvät valmiiksi kaapistani. Tai jos vain muuten laiskottaa. Mun mielestä paras tomaattikastike tulee kun ei sotke liikaa eri mausteita. Suolalla ja pippurilla pääsee jo pitkälle, mutta itse rakastan valkosipulia, joten sitä pitää olla reippaasti!…